陶瓷餐具是每个家庭的必需品，因其颜色绚丽、造型多样、手感光滑细腻，成为消费购买餐具的首选。那么，平时选购时候要注意什么，日用陶瓷餐具又有什么优缺点呢？下面小编给大家介绍一下。
优点：
1.易洗涤，而且能保持洁净。这是由于日用瓷釉面光亮、细腻、受到沾污后容易冲刷。
2.彩绘漂亮。特别是以青花瓷或者高温釉彩装饰的瓷受人喜爱，而且无铅危害，能让消费者放心使用
3.热稳定性好，传热慢。玻璃餐具容易导热，而且在遇到急热骤冷的情况下容易炸裂。而陶瓷餐具在这点优于玻璃，可用于盛放高温的食物或者沸水，而且端拿也不会过于烫手。
4.日用瓷气孔少，吸水率低。用瓷器装食物后严密封口，可以防止食物水分挥发及外界细菌的侵害。
5.化学稳定性强，能经受一定的酸、碱、盐等及碳酸气的侵蚀。这比一般的铜器、铁器或铝器要优越。而且也不像金属器皿那样会生锈、老化。
缺点：
不耐摔，抗冲击强度低，少不注意就会破损，容易摔坏。而且不能直接作为炊具让明火烤，不耐蒸煮。
隐患：
虽然陶瓷表面的彩釉漂亮，但是就是这些彩釉容易成为健康杀手，彩釉中的铅、汞、镉、镭都是有害元素。铅、汞、镉都是重金属，会对肝脏等器官造成中毒，使肝、肾硬化。而镭属于放射性元素，杀伤白细胞。如果使用不合格的陶瓷制品的话，那么这些有害元素会随食物进入，伤害人体健康。同事，需要注意的事制瓷的粘土所含的有害物质也会伤害人体健康。因此，需要挑选的有质量保证的陶瓷餐具，或许，那些没有过多修饰的白瓷反而更健康。
日用陶瓷的优缺点与隐患
信息来源：taoci163.com 时间： 2014-07-07 浏览次数：8833
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