陶瓷餐具作为餐饮的生力军，伴随着高端餐饮的遇冷转型，自然会对陶瓷餐具行业有所影响。尤其近年来，骨瓷餐具大受消费者青睐。骨瓷是目前唯一世界上公认的高档瓷种，更是权利和地位的象征，号称瓷器之王！
针对目前骨瓷餐具市场状况，唐山红玫瑰陶瓷制品有限公司销售分公司的刘朝波总经理说，影响是肯定有的，而我们公司本身就是做骨质陶瓷的。骨质瓷一般用来制作礼品，作商务用。而高端餐饮也大多配备这种高端的瓷器。所以，高端餐饮遇冷对于我们产品的销售是有着很大的影响的。
刘经理还说：“我们公司正在试图调整内部的产品结构，尽可能的使其适应高端餐饮平民化这一市场趋势的需求，但总体来说，这种调整是一个长期的过程，我们还需要从长计议。”
然而，唐山博纳骨质瓷有限公司的戚海军总经理则持有不同的看法：“我觉得高端餐饮的遇冷转型会对公司高端陶瓷的销售产生一定的影响，但不会太大。市场没有好坏，自己的经营产品、经营方式才是最重要的。也或许高端餐饮遇冷只是暂时的，这种情况主要受政策影响较大。餐饮的高端化是大势所趋。再说高端餐饮有着它自身的消费市场和消费人群，我们不能听风就是雨，市场是一个走向，但这个走向变化迅速，说到底，做好产品、做好自身最重要。”
从总的趋势来看，高端餐饮的平民化转向会对陶瓷餐具的发展造成一定的影响，比如说高端陶瓷餐具的生产线会不会转变成一般质量的陶瓷餐具，这种影响是否会落到实处还要看高端餐饮的寒冬要持续多久了。也或许，高端餐饮的冷却只是为了消除一些餐饮业一些虚幻的泡沫，使竞争更加公平。毕竟“当把公路上的所有车辆都赶到一条车道上，又有谁能更好一些呢？”
高档陶瓷餐具未必跟着大众走
信息来源：taoci163.com 时间： 2014-07-11 浏览次数：11190
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