通过壮大龙头、打造平台、文化赋能，走差异化发展道路
瞄准高端餐具 德化陶瓷再出发
东南网4月2日报道（福建日报记者 黄琼芬 通讯员 林婉清 郑智得）
3月17日至4月18日，2023“中国白·德化瓷”高端餐具展洽会在德化举行。现场展销的一款款德化陶瓷高端餐具，吸引众多客商前来下单。
德化陶瓷以“白”见长，瓷雕技艺享誉天下。被誉为“世界陶瓷之都”的德化现有陶瓷企业4000多家，从业人员10多万人，2022年德化陶瓷产值达502亿元，是全国最大的陶瓷工艺品生产和出口基地。为进一步提升陶瓷产能和市场竞争力，近年来，德化鼓励家居日用瓷企业积极开拓高端陶瓷餐具市场，走差异化发展道路，促进陶瓷产业转型升级。
“陶瓷＋高端餐具”
打造新增长点
年开发新产品1000多种，年产量达2500万件，这是陆升集团一年的陶瓷餐具产品开发量和生产量。
作为陶瓷餐具龙头企业，陆升集团专注于国际连锁酒店高端餐具生产。“德化白瓷的品质获得世界认可，陶瓷餐具市场，特别是高端餐具市场广阔，这也是德化陶瓷产品未来突破的一大增长点。”陆升集团有限公司董事长助理、管理部经理郑富垚说。
2018年至2022年，德化陶瓷产值从328亿元增长到502亿元。日前，德化发布2023—2027年“中国白·德化瓷”产业高质量发展五年行动计划，吹响陶瓷千亿产业集群号角。实现千亿产业集群目标，日用陶瓷是德化陶瓷的必争之地。据统计，目前德化日用瓷产值约115亿元，占德化县陶瓷产值的25%。
“近年来，德化深挖陶瓷产业细分市场、推动品牌高端化发展。高端陶瓷餐具正是未来德化陶瓷产业转型的一大突破点。”德化县陶瓷办曾宪升表示，目前，德化日用餐具生产企业100多家，产值20多亿元，日用餐具规上企业5家。
为进一步推进高端餐具产业提质增效，去年，德化县成立高端陶瓷餐具生产企业调研组，就德化高端陶瓷餐具产业发展展开调研。“我们着重在壮大龙头、智能改造、设计研发、品牌培育等方面发力，着力打造全国高端餐具陶瓷文化中心。通过增品种、提品质、创品牌，打响‘中国白·德化瓷’高端餐具知名度，不断提升德化高端陶瓷餐具市场竞争力。”德化县工信商务局局长赖诗坛说。
“展会+论坛”
提供展示平台
在2023“中国白·德化瓷”高端餐具展洽会上，30多家国际知名陶瓷品牌，以及近百家德化陶瓷文创品牌和陶瓷行业名牌企业，纷纷携带时尚新品、创新理念前来参展。“本届展洽会，我们共展出了960多件陶瓷餐具产品，对接客商100多人，现场交易额60多万元。此外，还收获了一些意向订单，目前正在对接具体合作事宜。”郑富垚介绍。
据悉，本届展洽会线下共设500个标准展位，展览面积1万平方米，同时通过线上开展直播及探展活动，助力参展企业双渠道秀实力。“这次高端餐具展是德化首次举办以陶瓷餐具为主题的‘展会+论坛’活动，通过线上、线下展销联动和论坛互动等模式，为德化高端陶瓷餐具产业打造全方位的合作交流展示平台。”德化县文旅局局长黄鹏辉介绍。
“本届展洽会的营销效果很好，我们通过参展获得了一些订单。”前来参展的德化云水谣陶瓷有限公司负责人许庆水说，这次参展提振了他对这类展览活动的信心，接下来他计划带着公司产品到厦门、深圳、上海等地参展，拓宽产品销售渠道。
据不完全统计，3月17日至27日，展洽会共接待专业采购商3560家，进馆观众6.3万人次，线上观众230万人次，现场现金交易额800多万元（含线上展销），意向订单额超2.25亿元。
“文化+品牌”
开拓高端市场
本届展洽会上，在德化五洲陶瓷股份有限公司的展厅里，精美的国宴瓷餐具引人驻足。以海丝泉州为主题的《泉州故事》，融入泉州东西塔等代表性元素，温润典雅；以敦煌为主题的《御鉴·丝路》《八瑞呈祥》，采用了莫高窟藻井和藏族纹饰八吉祥设计，融入独特的地域文化；为广西南宁设计的《荔兴南国》，结合了浮雕绣球、荔枝、壮锦图案等元素，富有广西特色……
德化高端陶瓷餐具行业如何破局制胜？在本届展洽会举办的2023“中国白·德化瓷”高端餐具论坛上，专家学者及陶瓷企业代表围绕这一主题，共同探讨高端陶瓷餐具的应用及发展动向。
德化高端陶瓷餐具发展，应提炼并合理运用具有本地特色的文化历史元素和成果，同时要讲好文化故事；德化陶瓷餐具要高质量发展，需要品牌的积淀……走“文化+品牌”之路，是与会专家学者及陶瓷企业的普遍共识。
对此，五洲陶瓷深有体会。深挖高端陶瓷餐具市场多年，五洲陶瓷形成了自己的产品风格：玉润中国白，诗意国宴瓷。“我们充分挖掘中华传统文化精粹，用当代的设计语言和工艺进行演绎，用陶瓷餐具产品讲好中国故事，展现中国形象。”德化五洲陶瓷股份有限公司董事长郭建洲表示，文化加持下，五洲陶瓷与近百家国宾馆产生了良性互动，还形成了高端定制设计+自主精研制造+文化衍生赋能的商业模式，成为德化高端陶瓷餐具行业的领军企业。
“高端陶瓷餐具卖的不仅仅是餐具，更是一种文化，一种自信。只有依靠文化，在高端陶瓷餐具市场中拼出德化特色，德化陶瓷餐具才能破局出圈。”郭建洲说。
